Japanska ramenskålar finns i flera storlekar. Varje storlek passar olika behov och serveringar. Stora ramenskålar rymmer kompletta måltider. De har plats för buljong, nudlar och många toppings. Lägg i kött, marinerade ägg, bambuskott, vårlök och nori. Den breda öppningen gör det enkelt att kombinera ingredienser och njuta av varje tugga. Mindre ramenskålar passar för mindre portioner eller snabbnudlar. De har samma eleganta design men i kompakt format. Här väljer du ofta 2–3 enklare toppings.
Ramenskålar är tyngre än risskålar. Du lyfter dem inte under måltiden som du gör med en risskål.
