Shokupan brödform

En form för japanskt mjölkbröd. Den raka formen och det tätslutande locket skapar ett jämnt, luftigt bröd med mjuk struktur och perfekt balans mellan skorpa och inkråm.

Shokupan är ett japanskt formbröd som kännetecknas av sin ovanligt mjuka, luftiga och lätt söta konsistens. Det bakas oftast i en fyrkantig form med lock, vilket ger de raka kanterna och den jämna toppen. Resultatet blir ett bröd med mycket finporig struktur och en nästan silkeslen känsla.

Shokupan används till allt från enkla smörgåsar till japanska “sando” (sandwiches), och är särskilt uppskattat för sin lena textur och rena smak.